গৌরব সাহা,নরসিংদী প্রতিনিধিঃ
পবিত্র রমজানের প্রথম রোজা শুরু হচ্ছে আগামীকাল। মাসব্যাপী রোজা পালনে শারীরিক সুস্থতা ধরে রাখতে সাহ্রি ও ইফতারে সঠিক খাবার গ্রহণ অত্যন্ত জরুরি। ভুল খাদ্যাভ্যাসের কারণে রোজার সময় অনেকেই দুর্বলতা, পানিশূন্যতা, গ্যাস্ট্রিক, মাথা ঘোরা ও ক্লান্তির মতো সমস্যায় ভোগেন। এ অবস্থায় বিশেষজ্ঞরা সুষম ও স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণের পরামর্শ দিয়েছেন।
সাহ্রি: সারাদিনের শক্তির ভিত্তি
সাহ্রি হচ্ছে রোজাদারের জন্য দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। এই সময় এমন খাবার খাওয়া প্রয়োজন যা ধীরে হজম হয় এবং দীর্ঘসময় শক্তি জোগায়।
সাহ্রিতে রাখতে পারেন—
পরিমাণমতো ভাত বা আটা রুটি
ডাল ও সবজি, যা ফাইবার ও ভিটামিনে সমৃদ্ধ
ডিম, মাছ বা হালকা মাংস, প্রোটিনের ভালো উৎস
দই বা দুধ, হজমে সহায়ক
ফলমূল যেমন কলা, আপেল
সাহ্রির শেষে ২–৩ গ্লাস পানি
সাহ্রিতে যেসব খাবার এড়িয়ে চলা জরুরি
অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার
ভাজাপোড়া ও তেলচর্বিযুক্ত খাবার
বেশি ঝাল ও মসলাযুক্ত খাবার
চা ও কফি, যা পানিশূন্যতা বাড়ায়
ইফতার: ধীরে শুরু করাই উত্তম
সারাদিন রোজার পর ইফতারে হঠাৎ বেশি খাবার শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তাই হালকা ও পুষ্টিকর খাবার দিয়ে ইফতার শুরু করার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকরা।
ইফতারে উপকারী খাবার—
খেজুর, সুন্নত ও দ্রুত শক্তি জোগায়
পানি বা লেবু-পানি
ফলমূল
চিড়া, মুড়ি বা হালকা খাবার
ডাল ও সবজি দিয়ে তৈরি আইটেম
ইফতারে যেগুলো সীমিত রাখবেন
অতিরিক্ত ভাজাপোড়া (বেগুনি, পেঁয়াজু, পুরি)
বেশি মিষ্টি ও চিনি
অতিরিক্ত ঠান্ডা পানীয় ও সফট ড্রিংকস
চিকিৎসকদের পরামর্শ
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, রমজানে সুস্থ থাকতে হলে সুষম খাদ্যের পাশাপাশি পর্যাপ্ত পানি পান, পর্যাপ্ত ঘুম এবং অতিরিক্ত শারীরিক পরিশ্রম এড়িয়ে চলা জরুরি। ইফতারের পর একবারে বেশি না খেয়ে ধীরে ধীরে খাবার গ্রহণ করলে গ্যাস্ট্রিক ও হজমের সমস্যা কম হয়।
রমজান হোক সংযম, সুস্থতা ও ইবাদতে পরিপূর্ণ—এই প্রত্যাশাই সবার।
